La plus connue des caves de Cracovie est un endroit légendaire. Une auberge s’y trouvait, qui selon les chercheurs aurait accueilli Jan Kochanowski, Mikołaj Rej et Łukasz Górnicki, les plus grands écrivains polonais de la Renaissance. L’histoire contemporaine des caves gothiques du Palais Pod Baranami commence en 1956, à l’époque du dégel communiste. C’est alors qu’a été fondé le célèbre cabaret qui existe jusqu’à aujourd’hui. Chaque concert des artistes de la Piwnica pod Baranami est un événement. L’ambiance inoubliable, l’humour surréaliste, la poésie et les magnifiques chansons écrites par les compositeurs de « la cave » attendent toujours les habitués et les visiteurs occasionnels.

Juste à côté se trouve le pub Vis à Vis (pub culte dans les cercles littéraires). C’est un endroit fréquenté par les artistes de la Piwnica pod Baranami devant lequel se trouve – ou plutôt est assise – la figure de Piotr Skrzynecki  (fondateur légendaire du cabaret), ornée chaque jour d’un nouveau bouquet de fleurs.